Die Termine:


Was euch erwartet:
-Umfangreiches Know How rund um das Fettgeflügel über Beschaffung, Verarbeitung, Lagerung, Zubereitung, Weiterverarbeitung, Anrichten und Tranchieren.
Verschiedene Kurse sind im Programm
Kurs 1
Gänse und Ententeile inkl. Beilagen: 3 Stunden Work-Shop
Brust und Keule werden verarbeitet und zubereitet. Passende Beilagen werden zubereitet 
Kurs 2
Gänsebraten inkl. Beilagen: 5 Stunden Kochkurs

Kurs 3
Entenbraten inkl. Beilagen: 3 Stunden Kochkurs