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Restaurant Karte
Diese Karte gilt ausschließlich für Gäste die vor Ort essen möchten
Suppen und Vorspeisen
mit Kokos-Korianderbombe und Chilistroh6,50 €6,50 EUR
6,00 €6,00 EUR
mit hausgebeiztem Arctic Char6,50 €6,50 EUR
Hauptgänge
Hier finden Sie die Gerichte, die Sie ausschließlich im Restaurant bestellen können. Weitere Gerichte auf der Karte vor Ort im Tagesangebot

mit Beilagensalat
13,00 €13,00 EUR

mit Beilagensalat13,00 €13,00 EUR

mit Beilagensalat11,50 €11,50 EUR

mit hausgemachter Champignonrahmsauce/ Beilagensalat16,00 €16,00 EUR

mit Pommes Frites und Beilagensalat23,00 €23,00 EUR
Spezialität

mit Blaukraut und hausgemachten Gelbweizenspätzle14,50 €14,50 EUR
auf Graupen - Bärlauchrisotto und gegrilltem Paprikagemüse13,50 €13,50 EUR

Saftiges Rinderpatti aus der Steakhüfte
mit Bergkäse/ Tomaten/ Gurken/
Bacon/ Rucola/ rote Zwiebel und Haussauce....2,3,5
11,00 €11,00 EUR

Saftiges Rinderpatti aus der Steakhüfte/
doppelt Cheddar/ Bourbon - Bacon - Zwiebeljam/
Essiggürkchen/ knackiger Eisbergsalat/ Jalapeno BBQ Sauce....3,511,00 €11,00 EUR

Saftiges Schweinepatti vom Hällischen Landschwein
Sous Vide Honig-Whiskey-Bacon/ Emmentaler/ Röstzwiebeln/ gepickelte Radieschen/knackiger Eisberg/ Bärlauchmayo/ Laugenbun11,00 €11,00 EUR

würziges rotes Bohnen Patti mit extra Käse überbacken/ Tomate/ Gurken/ Rucola/ rote Zwiebel und Haussauce....3,4,79,50 €9,50 EUR

saftiges Patti vom Hohenloher Weiderind mit geschmolzenen Zwiebeln und white Cheddar/ Salatgurke/ Guacamole/ Tomaten-Maissalsa/ Eisbergsalat/ Bacon 13,00 €13,00 EUR
Saftiges Lammpatti vom Weidelamm mit Blattspinat/ Kräuterzwiebeln und Schafskäse überbacken/ Tomaten/ Rucola/ Lammbacon/ Honey-Mustardsauce im Brioche Bun14,00 €14,00 EUR
Kinderkarte
mit Pommes Frites 7,50 €7,50 EUR
mit Pommes Frites7,50 €7,50 EUR

Brunnenbäck Burger Das Original Kinder6,50 €6,50 EUR

Saftige Chickenfilets crunchy paniert/ Parmesan/ Bacon/ Gurke/ Tomate/ Eisbergsalat/ Knoblauchmayo 2,3,56,50 €6,50 EUR

Saftiges Rinderpatti mit Cheddar Cheese
Eisbergsalat/ Essiggurke/ Bacon/ BBQ Sauce/ Cheesy Bun....2,3,56,50 €6,50 EUR
Azubi Menü
Unser Menü von unserem Azubi Samir zubereitet.
mit Maiwipferlsahne und Mandeln5,50 €5,50 EUR

mit Blaukraut und hausgemachten Gelbweizenspätzle14,50 €14,50 EUR
auf Graupen - Bärlauchrisotto und gegrilltem Paprikagemüse13,50 €13,50 EUR
zweierlei Mousse/ Eiscreme und Nutelle Crepe8,50 €8,50 EUR
Take Away Karte von Freitag - Sonntag
Unsere Take Away Karte ist gültig von Freitag bis Sonntag. 17:00-20:30 Uhr
Burger
Unsere Burger aus dem Fuchsbau

Saftiges Rinderpatti aus der Steakhüfte
mit Bergkäse/ Tomaten/ Gurken/
Bacon/ Rucola/ rote Zwiebel und Haussauce....2,3,5
11,00 €11,00 EUR

Saftiges Rinderpatti aus der Steakhüfte/
doppelt Cheddar/ Bourbon - Bacon - Zwiebeljam/
Essiggürkchen/ knackiger Eisbergsalat/ Jalapeno BBQ Sauce....3,511,00 €11,00 EUR

Saftiges Schweinepatti vom Hällischen Landschwein
Sous Vide Honig-Whiskey-Bacon/ Emmentaler/ Röstzwiebeln/ gepickelte Radieschen/knackiger Eisberg/ Bärlauchmayo/ Laugenbun11,00 €11,00 EUR

würziges rotes Bohnen Patti mit extra Käse überbacken/ Tomate/ Gurken/ Rucola/ rote Zwiebel und Haussauce....3,4,79,50 €9,50 EUR

saftiges Patti vom Hohenloher Weiderind mit geschmolzenen Zwiebeln und white Cheddar/ Salatgurke/ Guacamole/ Tomaten-Maissalsa/ Eisbergsalat/ Bacon 13,00 €13,00 EUR
Saftiges Lammpatti vom Weidelamm mit Blattspinat/ Kräuterzwiebeln und Schafskäse überbacken/ Tomaten/ Rucola/ Lammbacon/ Honey-Mustardsauce im Brioche Bun14,00 €14,00 EUR
